Recepta prim amb figues
Prim amb figues El berenar ideal d'estiu Al mes d’agost les figues estan perfectes per ser collides i quin millor plaer que assaborir una figa fresca acabada de collir junt…
Coneix les receptes dels nostres plats més tradicionals
Manjòvenes
Recepta de la manjòvena
La manjòvena Un postre tradicional sinònim de festivitat... Entre una gran infinitat de deliciosos plats que pots trobar a la Vall d'Uixó, també oferim una àmplia varietat de postres típiques,…
Coca de calabaza con nueces
Recepta de coca de carabassa amb anous
COCA DE CARABASSA AMB ANOUS Tota una delícia tardorenca... La coca carabassa és un brioix típic de la Comunitat Valenciana, on el producte principal, la carabassa, és especialment popular en…
Pasteles de boniato
Pastissets de moniato
ELS PASTISSETS DE MONIATO Tota una tradició tardorenca i hivernal... Aquestes empanades tipus pastís, farcides de moniato, són habituals en molts dels municipis de la Comunitat Valenciana, encara que també…
Coca de tomate
Recepta de la coca de tomata
La coca de tomata El plat més popular de les festes... En els moments de reunions familiars o entre amics, si es vol complimentar a convidats amb alguna cosa de…
paella
Recepta de la paella
La paella, un plat que creua fronteres... Declarada Bé d'Interés Cultural Immaterial. Es tracta d'un dels plats més emblemàtics i reconeguts mundialment de la gastronomia espanyola. No hi ha turista…
Arroz al horno
Recepta de l’arròs al forn
ARRÒS AL FORN Un plat d'aprofitament... Una de les receptes més estimades pels valencians, l'arròs al forn, va nàixer en el seu moment com un plat d'aprofitament, utilitzant les sobres de…
Recepta de l’empedrao
Un plat d'arrels caçadores... Aquest plat tradicionalment elaborat per caçadors deu el seu nom als fesols. Abans s'utilitzaven els fesols sencers, sense triturar, la qual cosa donava aparença d'un paviment…
